La consommation locale de café, un pilier essentiel pour relancer l’industrie au Cameroun

La consommation locale de café est présentée comme un élément clé pour revitaliser l’industrie du café au Cameroun. Lors de la 2e session du comité de pilotage du Projet d’appui à la relance de la filière café (Parf-café), le ministre de l’Agriculture, Gabriel Mbairobe, a souligné l’importance de la consommation locale pour retrouver la place d’antan de cette filière en déclin depuis plusieurs années.

Afin d’atteindre cet objectif, le gouvernement et l’interprofession cacao-café multiplient les initiatives visant à stimuler la consommation de café « made in Cameroon ». Par exemple, le Festival international du café camerounais (Festicoffee), qui revient cette année après une période difficile due à la pandémie de Covid-19.

Depuis 2016, les journées mensuelles de promotion (JMP) ont également été mises en place pour promouvoir la dégustation du café et des produits du cacao camerounais. Ces journées, organisées tous les derniers mercredis du mois, permettent aux consommateurs de déguster gratuitement du café torréfié localement sur un site ouvert au grand public. De plus, l’Office national du cacao et du café (Oncc) a récemment lancé une caravane dans tout le pays pour former les restaurateurs et hôteliers à la préparation du café local.

Ces différentes initiatives ont déjà commencé à donner des résultats positifs selon le Conseil interprofessionnel du cacao et du café (CICC). Après une période de stagnation entre 2001 et 2012, la consommation de café local a tendance à augmenter depuis 2012. Cette hausse peut être attribuée à l’institutionnalisation du Festicoffee, des journées promotionnelles du café et d’autres actions visant à promouvoir la consommation de café sur le territoire camerounais, comme le mentionne un document officiel de l’Interprofession cacao-café.

La consommation locale de café joue un rôle crucial dans la relance de l’industrie du café au Cameroun. Les initiatives mises en place par le gouvernement et l’interprofession cacao-café ont déjà commencé à stimuler la consommation de café local, redonnant ainsi espoir à cette filière en déclin.