Le manque d’amour des consommateurs pour le bio persiste. » La baisse de la consommation de produits bio s’inscrit dans un contexte de désintérêt des Français pour les labels bio» Commence ce jeudi 2 mars Agnès Crozet, directrice associée d’Obsoco.
Cette société de recherche chargée de comprendre les évolutions de la société et de la consommation a dévoilé sa vingtième édition du baromètre de la perception et de la consommation des produits bio en partenariat avec l’Agence BIO. Ces travaux, menés du 21 novembre au 1er décembre 2022, apportent peu de nouvelles rassurantes au secteur.
Selon l’agence, si les consommateurs ont toujours une grande confiance dans les marques publiques (65% pour le label AB) ou MDD, la grande majorité d’entre eux connaissent encore une baisse d’intérêt par rapport à 2021 ». Cette méfiance s’explique notamment par une méconnaissance de ce qu’est le bio. Ils ne sont que 48 % à estimer que l’information sur les origines de ces produits est suffisante, selon le baromètre. Et 57 % d’entre eux ont des doutes. sur la réalité des produits bio labellisés comme tels.
Des labels trop satisfaits d’eux-mêmes
« Je pense que c’est le résultat des deux phénomènes combinés. Depuis plusieurs années, les consommateurs ont une cote de confiance favorable envers les produits biologiques. Néanmoins, il s’érode rapidement car les labels se contentent de la situation sans anticiper les risques à venir.avance Philippe Camburet, président de la Fédération nationale de l’agriculture biologique (FNAB). Ils étaient également satisfaits des politiques publiques qui n’accordaient pas les moyens suffisants pour maintenir un lien avec les consommateurs.« .
Et l’autre phénomène ? Pour le président de la FNAB, « la recherche d’une identité écologique de la part des acteurs de l’agroalimentaire » joue contre eux. « Les clients se retrouvent dans les rayons face à des produits soi-disant bons pour l’environnement et un peu moins chers d’une part, et d’autre part des produits bio qui n’ont d’autre identité que l’étiquette alimentaire ».
Pour 71% des Français, le bio coûte trop cher… mais rémunère correctement les agriculteurs
Mais l’évolution des habitudes de consommation des produits bio n’est pas qu’une question de confiance. Selon le baromètre, 71% des Français n’en consomment plus car ils les trouvent » trop cher » . Une augmentation de 1% par rapport aux chiffres de 2021 (70%). Laure Verdeau, directrice de l’Agence BIO, se dit plus » surprendre « par cette faible évolution. « Même si la raison du prix reste le premier frein à l’achat, il n’a pas beaucoup augmenté malgré la période d’inflation »elle dit.
Cependant, tout n’est pas négatif. Un lien de confiance reste particulièrement établi entre les français et l’agriculture biologique.« Près des deux tiers d’entre eux (60%) pensent que le…
