Pauline Cervan, est docteur en pharmacie et toxicologue pour les Générations Futures. Elle explique l’étude publiée par l’Anses sur la qualité de l’eau potable. Entretien.
Quels risques pour la santé humaine traduisent les résultats révélés par l’Anses sur la pollution de certains pesticides dans l’eau du robinet ?
Nous n’avons pas de réponse précise à cette question, et c’est là le problème. Nous ne savons pas quels sont les risques. Il existe très peu d’informations sur ces métabolites. En particulier, aucune étude de toxicité chronique n’a été réalisée sur ces substances. Nous nous appuyons sur une valeur fixée par l’équivalent allemand de l’Anses pour dire s’il y a ou non trop de traces de ces métabolites dans l’eau, mais en fait, cela a été fait de manière très approximative. en extrapolant ce que nous savions déjà sur d’autres substances pour lesquelles nous disposions de données. C’est très incertain comme méthode. Elle permet aux autorités sanitaires et au gouvernement de se rassurer et se rassurer, mais elle reste très artificielle.
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A votre avis, le problème a-t-il été pris à l’envers ?
Très clairement. Nous autorisons la mise sur le marché de substances dont nous savons qu’il y aura contamination des eaux souterraines, et donc de l’eau potable, sans avoir rien demandé au préalable sur ces métabolites. Et on a laissé faire. Nous ne mettons pas en place de surveillance.
Existe-t-il des mesures de filtration possibles pour éliminer ces substances de l’eau du robinet avant de la boire ?
Non, les techniques habituelles fonctionnent très difficilement sur tous ces micropolluants. Donc, la seule chose à faire, si l’on veut vraiment autoriser leur utilisation, c’est de demander des études et de faire une évaluation complète des risques encourus. Ou si nous sommes prêts, à interdire l’utilisation de ces pesticides dans les bassins versants d’eau potable.
Combien de temps faudrait-il pour qu’une étude d’évaluation des risques d’exposition chronique à ces pesticides obtienne des résultats ?
Une étude pour voir les effets chroniques chez les animaux dure deux ans. Il aurait donc dû être lancé il y a longtemps. Tant que là, ils se contentent d’études menées sur 90 jours, on est donc loin de ce qu’il nous faut.
Au niveau individuel, à la maison, les filtres à eau, ou l’eau bouillante, peuvent-ils éliminer certaines de ces substances ?
Les filtres pouvant être utilisés à la maison ne devraient pas être efficaces contre ces substances. De même, l’eau bouillante ne les détruit pas.
On parle de métabolites de pesticides qui ont été interdits en 2020. Combien de temps peuvent durer les traces de leur présence dans l’eau potable ?
Cela peut durer des décennies. Ce sont des substances qui se dégradent très peu dans le sol et…
