Égouttez la mozzarella et placez-la au réfrigérateur.
Faites griller les tranches de pain pendant 1 minute, puis frottez la gousse d’ail dessus et ajoutez un peu d’huile d’olive sur chaque tranche. Placer dans un plat.
Coupez les tomates en fines tranches, disposez-les sur les tranches de pain, puis répétez les étapes avec la mozzarella. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Mettre au four préchauffé à 220°C pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, passez les tranches de jambon de Parme coupées en deux quelques minutes à feu vif dans une sauteuse.
Une fois les sandwichs cuits, ajouter le jambon et garnir de quelques feuilles de basilic.
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