Le guide Michelin a dévoilé son millésime 2023 ce lundi à Strasbourg. 39 chefs ont décroché leur première étoile, quatre ont atteint la deuxième et un seul a obtenu la troisième. Alexandre Couillon, chef de la mer et du végétal, a décroché trois étoiles pour son établissement La Marine, à Noirmoutier-en-l’Île.
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