Rares sont les suppléments que les professionnels de la santé recommandent d’emblée ! La vitamine D fait exception. Compte tenu du peu de sources de nourriture et des longs mois d’hiver, la prise d’un supplément de vitamine D est souvent encouragée ! Le point sur cette vitamine soleil !
La vitamine D est essentielle à la santé des os, car elle facilite l’absorption du calcium et aide à son dépôt dans les os. Elle est également utile au bon fonctionnement du système immunitaire, des muscles et des nerfs.
En été, le corps produit cette vitamine sous l’action des rayons UVB du soleil. Cependant, entre les mois d’octobre et de mars, le rayonnement est insuffisant pour répondre aux besoins de l’organisme. Il faut donc recourir au régime et à la supplémentation.
Quels sont les besoins en vitamine D ?
Les besoins en vitamine D varient selon l’âge des individus.
Pour les enfants et les adultes de 9 à 70 ans, la quantité recommandée est de 600 unités internationales (UI) ou 15 microgrammes (μg) par jour.
Pour les adultes de plus de 70 ans, la quantité recommandée passe à 800 UI ou 20 μg par jour. Ces quantités comprennent la vitamine D provenant des aliments et des suppléments.
Vitamine D et alimentation
Sur le plan alimentaire, peu d’aliments contiennent naturellement de la vitamine D. On la trouve principalement dans les poissons gras, comme le saumon et les sardines, les jaunes d’œufs et certains champignons. D’autre part, il existe des produits enrichis en vitamine D, comme le lait de vache, les boissons végétales (ex : soya) et certains yogourts. Le tableau ci-dessous répertorie les meilleures sources de vitamine D.
Pourquoi prendre un supplément de vitamine D ?
Comme peu d’aliments contiennent de la vitamine D et que les radiations hivernales ne suffisent pas à couvrir les besoins de l’organisme, il est fort probable qu’un supplément soit nécessaire. En effet, Santé Canada recommande aux adultes de plus de 50 ans de prendre un supplément de 400 UI (10 μg) de vitamine D chaque jour. En vieillissant, le corps synthétise également moins de vitamine D. Exposée au même rayonnement lumineux, une personne de 70 ans produira 75 % de vitamine D en moins qu’une personne de 20 ans. Les personnes à la peau foncée produisent aussi naturellement moins de vitamine D lorsqu’elles sont exposées au soleil.
Ostéoporose Canada recommande aux personnes de plus de 50 ans et aux jeunes adultes à haut risque (ostéoporose, fractures multiples ou vivant avec une condition qui inhibe l’absorption de la vitamine D) de consommer entre 800 et 2 000 UI par jour. Quant à la Société canadienne du cancer, se basant sur le rôle protecteur de la vitamine D vis-à-vis de certains cancers (côlon et sein notamment), elle recommande d’en prendre 1000 UI par jour. Tout le monde ne métabolise pas la vitamine D de la même manière, il est conseillé de faire une prise de sang pour évaluer…
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