Dans sa « note annuelle du sous-secteur élevage, pêches et industries animales en 2021 », qui vient d’être publiée, l’Institut national de la statistique (INS) révèle que la production de viande au Cameroun a culminé à 270 000 tonnes en 2021, en hausse de 12% en glissement annuel.
« On enregistre une augmentation de la quantité de viande de toutes les spéculations par rapport à l’année 2020. La viande bovine estimée à 125 milles tonnes demeure majoritaire dans la production (46%), suivie des viandes de volaille, porcine, ovine et caprine, dont les productions respectives sont de 52,6 milles tonnes (19%), 44,1 milles tonnes (16%), 27,7 milles tonnes (10%) et 20,3 milles tonnes (8%) », détaille l’organisme en charge de l’élaboration de la statistique officielle au Cameroun.
Cette augmentation de la production de viande en 2021, plus vigoureuse qu’au cours de l’année 2020, marquée notamment par la pandémie du coronavirus, survient cependant alors qu’une épizootie de peste porcine africaine a été déclarée dans le pays sur la période, notamment dans la région de l’Ouest, l’un des plus importants bassins de production du Cameroun.
Cette épizootie, qui avait conduit le gouvernement à interdire la circulation et la commercialisation des porcs dans cette région, avait provoqué l’abattage de 90 000 porcs en l’espace de trois mois. Selon l’interprofession des éleveurs de porcs de la région de l’Ouest, cette quantité d’animaux abattus représentait alors 22,5% du cheptel de 400 000 têtes recensées dans cette partie du Cameroun. […] Lire la suite
