A 27 ans, Cédric Laborde fait partie de cette nouvelle génération de vignerons occitans. Installé à Viella (Gers), il a choisi de suivre les traces de sa mère, vigneronne dans les contreforts pyrénéens pendant trente ans. Au Salon International de l’Agriculture de Paris, il vient partager son savoir-faire.
Béret sur la tête, marinière « Le Bonheur est dans le Gers », et foulard rouge autour du cou. Avec son physique de rugbyman – qu’il pratique depuis l’âge de 6 ans en première ligne -, Cédric Laborde, 27 ans seulement, impressionne derrière le stand des vignerons de Gascogne et du Piémont pyrénéen. « C’est une première pour moi en tant qu’animateur », avoue le jeune Gersois.
Installé depuis 4 ans à Viella, il rejoint sa mère sur l’exploitation familiale qu’elle avait reprise à son oncle il y a une trentaine d’années : « A une heure et demie des premières stations de ski et à seulement 45 minutes de Tarbes, notre domaine est à cheval trois zones géographiques. Nous produisons trois appellations régionales : Saint-Mont, Madiran-Pacherenc et Côtes-de-gascogne. » Dans cette partie du Gers, nous travaillons des cépages anciens, propres à cette région de basse montagne qu’est le Piémont pyrénéen, à ce territoire vallonné où les vignes sont tirées sur les coteaux.
Une fierté pour le jeune agriculteur qui dès ses premiers pas dans l’entreprise familiale a tenu à « développer l’atelier vigne » : « On est passé de 20 hectares à 45. Il fallait rester viable », estime celui qui s’est détourné d’un début l’âge au métier du vin. Avec les autres vignerons de Plaimont, ils ont présenté, cette année encore, plusieurs de leurs vins au Concours Général Agricole : « Gagner des médailles chaque année est une vraie fierté, assure le Gersois. Une récompense du travail fourni tout au long de l’année. il faut le dire, c’est un métier qu’on ne peut faire que par passion. Ce qui demande un investissement constant et une grande patience. L’étiquette médaille sur nos bouteilles reste une source de fierté, sans oublier bien sûr l’atout commercial qu’elle représente pour la vente. »
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